Gæringsudstyr

Gæring er en vigtig proces i ølbrygning, hvor gæren omdanner sukkeret i øllet til alkohol og kulsyre. Gæringen foregår normalt i en gæringsspand eller en gærtank. Dette er en beholder, hvor øllet kan fermentere under kontrollerede forhold. Gæringsspanden skal være tæt forseglet for at undgå iltning og for at tillade gæren at producere kulsyre. Temperaturkontrol er vigtig under gæringen. Det er vigtigt at holde øllet inden for den nødvendige temperatur for at opnå de ønskede smagsprofiler. En temperaturkontrolenhed som en ink-bird kan være nyttigt til at opretholde den ønskede temperatur.